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もやしナムルの作り方|手抜き度☆☆☆

あと一品欲しいときにサッと作れます。
包丁を使わず洗い物も増えないので、手抜き度MAXです。







もやしナムルの作り方

材料

もやし1袋
料理酒大さじ1
おろしニンニク(チューブでも)1片
味覇(ウェイパー)
無ければ中華だしでも
小さじ1
ごま油大さじ1
いりごま適量
塩コショウ少々



作り方

もやしを水で洗う
MEMO

もやしの袋に水を入れてシャカシャカ振って洗えば、洗い物が増えません!

耐熱皿にもやしを入れ、料理酒を振りかけてラップをしたらレンチン(600W、3分)
大きめの袋に残りの材料を全部入れてよく混ぜる

ウェイパーは溶けにくいので、袋の上からもみもみ。

もやしの粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、③に入れてシャカシャカ振る
MEMO

しっかり絞らないと、水っぽくて不味くなります。

完成!

レンジでチンした時に使った皿に盛り付け。
意地でも洗い物を増やさないスタイル。



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使う調味料によって塩分が違うので、味見をしながら微調整してください。

コチュジャンを小さじ1/2くらい入れても美味しいよ!
(その場合はウェイパーの量を少し減らしてください)